Les bienfaits de l’oignon

Cru ou cuit, l’oignon est très apprécié pour donner du goût à de nombreux plats. Cette plante à bulbe a un pouvoir antioxydant intéressant et favorise la santé cardiovasculaire.

Bienfaits santé : l’oignon est-il bon pour la santé ? Quelles vertus ?

Les oignons sont pauvres en calories puisqu’ils en contiennent environ 40 pour une portion de 100 grammes d’oignon cru. Un aliment qu’il est donc possible d’intégrer à son alimentation quotidienne.

Autant légume que condiment, l’oignon doit sa popularité à de nombreux facteurs. Ses différentes variétés apportent une gamme de saveurs distinctes. Les 3 grandes familles de l’oignon sont :

Les oignons blancs à la saveur douce et délicatement sucrée, à utiliser cru en salade ou cuit en poêlée ;

Les oignons jaunes au goût plus affirmé et qui se conservent extrêmement bien

Les oignons rouges beaucoup plus doux et légèrement sucrés, qui se mangent généralement crus.

Les bienfaits de l’oignon pour la santé:

Comme ses cousins de la famille des alliacées (ail, poireau, ciboulette…), l’oignon se distingue surtout par une assez bonne teneur en folates (ou vitamine B9), avec environ 15% des VNR couverts lorsqu’il est cru, et 10% quand il est cuit.

Riche en polyphénols:

Mais comme beaucoup de légumes, c’est surtout du côté des autres antioxydants, comme les polyphénols, que l’oignon révèle ses secrets. Un Ce dernier se distingue en effet par sa teneur en quercétine, un flavonoïde particulièrement actif et au fort pouvoir antioxydant.

Oignon : anti-infectieux, anti-inflammatoire etc.

L’oignon serait un anti-infectieux naturel ainsi qu’un anti-inflammatoire. En cas de piqûre d’insecte par exemple, une tranche d’oignon crue appliquée sur la piqûre serait un excellent remède.

*Les vertus beautés de l’oignon :

• Si de l’oignon, vous ne retenez que l’odeur et le goût prononcé, alors considérer cet aromate comme un atout beauté risque de vous être difficile ! L’oignon pour une jolie peau:

Pourtant, l’oignon est particulièrement recommandé à ceux ou celles qui souffrent d’acné ou qui souhaitent assainir leur peau. Il aide dans la quête d’une peau parfaite !

Antioxydant et antiseptique:

vous pouvez utiliser l’oignon dans votre salle de bain de la façon suivante. Pour un simple masque de beauté, passez un oignon dans un blender et filtrez avec un tamis pour en extraire le jus. Mélangez ce jus à une cuillère à soupe de miel (assainissant également) et appliquez sur votre visage pendant 15 minutes. Rincez abondamment et séchez.

L’oignon cicatrisant et antitache:

L’oignon est un excellent cicatrisant. Si vous souffrez d’une petite plaie ou brûlure que vous souhaitez soigner naturellement, découpez-en un et récupérez la membrane fine et transparente. Dans une cuillère à soupe, placez cette membrane et couvrez-la d’huile d’olive. Faites chauffer sous une flamme la cuillère et appliquez la membrane sur la plaie.

-L’oignon est une plante à avoir sans faute dans sa cuisine. Si vous disposez d’un jardin, vous pouvez même le cultiver sans grande difficulté. L’oignon donne du goût à vos plats, mais c’est aussi un indéniable atout beauté et santé.

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