La foire agro-gastro artisanale de Kay Viousie et de Zakasol à Jacmel célèbre les saveurs locales
Le samedi 4 mai dernier, la ville de Jacmel, située dans le département du Sud-Est d’Haïti, a vibré au rythme d’une célébration culinaire exceptionnelle. En effet, le Kay Viousie Bar resto, en collaboration avec Zakasol, a organisé la toute première édition de la foire agro-gastro artisanale, à l’occasion de la fête patronale de la ville célébrée chaque 1er mai, journée consacrée à l’agriculture et au travail.
Sous le thème inspirant « Ann rete konekte ak agrikilti pou yon demen miyò » (Restons connectés à l’agriculture pour un avenir meilleur), cette initiative avait pour objectif de mettre en valeur la richesse de la culture locale à travers sa gastronomie souvent méconnue. Des plats traditionnels comme le tchaka et le bouillon de pois, qui sont pourtant très représentatifs de la cuisine haïtienne, sont souvent négligés dans les menus des restaurants.
La manifestation a réuni de nombreux participants issus de toutes les couches sociales de la ville. Adams Rejouis et Marie Isnise Romélus, la PDG du restaurant, ont animé une causerie captivante sur l’importance de consommer des produits alimentaires locaux et ont partagé des anecdotes sur l’origine des plats haïtiens, plongeant ainsi les participants dans un voyage culturel et gustatif captivant.
Outre les délices culinaires, la foire a également offert une expérience artistique exceptionnelle grâce à une exposition d’œuvres locales, mettant en avant le talent et la créativité des artistes de Jacmel. La musique envoûtante de Baguette Lakou a créé une atmosphère chaleureuse et conviviale tout au long de la journée pour accompagner ces festivités.
Bref, la première édition de la foire agro-gastro-artisanale de Jacmel a été une véritable réussite, laissant aux participants un souvenir de délicieuses saveurs et d’une culture locale vibrante. Une célébration inoubliable qui a réussi à réunir la communauté autour de sa diversité culinaire et artistique.
