A la rubrique Ma santé d’ abord Impulse Webmedias vous présente les bienfaits du Céleri
Le Céleri est présenté comme l’un des légumes les moins caloriques car il est particulièrement adapté pour ceux qui veulent perdre du poids et pour les diabétiques en raison de sa faible teneur en sucre. Son pourcentage en eau atteint près de 95% et il a seulement 16 calories pour 100 g. Comme la plupart des légumes, le céleri est élevé en fibres, ce qui apporte une amélioration au transit intestinal et le rend précieux contre le cholestérol.
Une seule branche de céleri peut vous donner beaucoup de vitamines et de nutriments. Le céleri est une excellente source de vitamine A, C, K, B2 et B6, et est riche en minéraux comme le potassium, le manganèse, le calcium, le cuivre, le phosphore ou encore le magnésium.
Parlons des bienfaits du Céleri:
- Excellent lors d’un régime:
Le céleri est un excellent choix si vous êtes dans un régime alimentaire pour perdre du poids. C’est un très bon diurétique, le céleri agit en évacuant l’excès d’eau du corps, vous aidant à paraître plus mince. Il est idéal pour ceux qui souffrent d’œdème. Une grande tige ne contient que 10 calories.
- Réduit l’inflammation:
Le céleri est un anti-inflammatoire naturel. Si vous souffrez de douleurs articulaires, infections pulmonaires, asthme ou acné, manger plus de céleri aidera à apporter un soulagement à votre condition. Avec ses composés anti-inflammatoires, le céleri est un allié pour combattre les douleurs chroniques.
- Aide à soulager le stress:
Le céleri peut aider à soulager le stress. Les minéraux présents dans le céleri, spécialement le magnésium (11 mg pour 100 g). Il peut également réduire le stress grâce aux huiles essentielles qu’il contient ; en olfaction, elles calment le système nerveux.
Le céleri permet non seulement de réguler votre niveau du stress mais vous aidera également à améliorer la qualité de votre sommeil.
4- Contient du bon sel:
Le céleri est l’un des végétaux les plus riches en sodium, ce qui lui donne un goût légèrement salé. Le sodium dans le céleri est organique, naturel et essentiel à votre santé, il est donc adapté à l’être humain, contrairement au sel sous sa forme raffinée
5- Protège les yeux:
Une grosse branche de céleri peut fournir jusqu’à 10% de vos besoins quotidiens en vitamine A, un groupe de nutriments qui protège les yeux et empêche la dégénérescence de la vision liée à l’âge.
6- Diminue la pression artérielle:
Les phtalides dans le céleri aident à abaisser l’hypertension en relaxant les parois des vaisseaux sanguins, permettant au sang de circuler normalement. La médecine traditionnelle chinoise met en avant que la consommation quotidienne de céleri peut abaisser la pression artérielle.
7- Renforce le système immunitaire:
Le céleri est chargé de vitamine C. Il contient plus de 2 mg de vitamine C par tige, ce qui en fait une excellente façon d’augmenter son apport en vitamine C, en particulier sous forme de jus. La vitamine C est importante pour un système immunitaire sain et agit comme un antioxydant, en aidant à éradiquer les radicaux libres et prévenir les mutations de l’ADN (qui peuvent éventuellement conduire à un cancer).
8- Peut prévenir le cancer:
Deux études de l’Université de l’ Illinois montrent que grâce à la lutéoline, un flavonoïde puissant, la croissance des cellules cancéreuses est inhibée, en particulier dans le pancréas. Une autre étude suggère que la consommation régulière de céleri pourrait retarder de manière significative la formation de cellules dans le cancer du sein.
- Quelques précautions à prendre:
Le céleri peut provoquer des allergies. Les personnes allergiques au soya et aux pollens de l’environnement ont tendance à être plus sensibles aux céleris. Il est préférable de consulter un allergologue pour déterminer la cause réelle et les précautions qui doivent être prises.
Enfin, le céleri contient des furanocoumarines phototoxiques (des substances qui réagissent à la lumière). Le contact de ces substances avec la peau et une exposition à la lumière (radiations UV) peut provoquer des irritations cutanées. Il est recommandé de ne pas vous exposer aux rayons du soleil après avoir consommé du céleri.
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