À la rubrique “Ma santé d’abord” Impulse WebMedias vous présente les bienfaits du Malanga

Le Malanga est un légume racine qui est couramment utilisé en Amérique du Sud, en Afrique et dans certaines régions tropicales. Il a une texture semblable à des pommes de terre et est souvent transformé en farine qui peut être utilisé pour la cuisson. 

Contrairement à pommes de terre, cependant, malanga est pas de la famille des solanacées, qui est un groupe d’aliments certaines personnes doivent éviter pour des raisons médicales. Malanga est plus élevé en fibres, solution plus dense en nutriments de la pomme de terre.

Malanga est également similaire à taro, un autre légume racine. Malgré le fait que certains magasins les vendent sous le nom de l’autre, les deux ne sont pas les mêmes Ils sont de la même famille (Arceae), mais ils appartiennent à différents groupes de genre. Malanga a une texture poilue à sa peau et a la forme d’une plus longue, la pomme de terre plus mince. Taro a une peau plus claire que malanga et est plus en forme de bulbe.

1. Est-ce un aliment anti-allergies

Les allergies alimentaires semblent être un problème croissant dans les pays développés, et malanga est un aliment qui ne semble pas provoquer des réactions allergiques chez la plupart des gens. Étant donné que les allergies et insensibilités au gluten sont si communs, une prestation de santé fantastique de malanga est qu’il est sans gluten. Quand transformé en farine, il est une excellente alternative à la farine de blé, qui contient du gluten.

Contient des vitamines B:

Le Malanga contient un certain nombre de vitamines B différentes, dont la riboflavine et le folate.

La riboflavine, aussi connue sous le nom de vitamine B-2, peut améliorer les niveaux d’énergie, stimuler la fonction immunitaire et améliorer la santé de la peau, des cheveux et des ongles. La riboflavine peut également protéger contre les migraines et le cancer, selon les National Institutes of Health.

Le folate aide le corps à convertir les glucides en énergie et peut aider à protéger le cœur, l’ouïe et les yeux.

Régule la tension artérielle:

Le malanga est une source incroyable de potassium, un nutriment important pour la santé en général. Le potassium peut aider à réguler et à abaisser la tension artérielle. Il peut également prévenir des affections comme les crises cardiaques, les accidents vasculaires cérébraux, les troubles rénaux et les crampes musculaires.

 

Source de glucides complexes:

Contrairement à ce que disent de nombreux sites de régimes, nous avons besoin de glucides. Les glucides sont essentiels pour que notre corps crée de l’énergie. Choisir des glucides complexes et riches en nutriments peut fournir une énergie plus durable, être plus rassasiant et avoir un impact moindre sur la glycémie. Malanga est une grande source de glucides complexes. Sa consommation aide à maintenir la glycémie et fournit un flux d’énergie constant au lieu d’un accident peu de temps après le repas.

Faible indice glycémique:

En raison de sa teneur plus élevée en fibres, le malanga a un indice glycémique inférieur à celui de la pomme de terre traditionnelle. Cela signifie qu’il n’augmente pas autant votre glycémie et qu’il est plus rassasiant. C’est donc une meilleure alternative aux pommes de terre (qui contiennent moins de fibres) pour les personnes atteintes de diabète, bien qu’il faille quand même tenir compte d’un taux de glucides plus élevé.

Bien que le malanga soit un aliment extrêmement sain, la modération est essentielle. Vous ne devriez jamais compter sur le malanga pour tous vos besoins alimentaires. Intégrez-le plutôt dans un régime alimentaire équilibré.

 

Portion et renseignements nutritionnels:

Malanga est riche en nutriments, faible en gras et contient des fibres. Une portion de malanga cuit équivaut à une tasse, sans rien ajouter d’autre.

Risques potentiels:

Il n’y a presque aucun risque connu de consommer du malanga tant qu’il est cuit. Malanga est riche en nutriments et est un glucide complexe riche en fibres. Il est sécuritaire pour les adultes et les enfants. Vous pouvez même l’écraser pour les jeunes enfants qui élargissent leur alimentation.

Bien que le malanga soit un aliment extrêmement sain, la modération est essentielle. Vous ne devriez jamais compter sur le malanga pour tous vos besoins alimentaires. Intégrez-le plutôt dans un régime alimentaire équilibré

 

Source : Google