À la rubrique “Ma santé d’abord” Impulse WebMedias vous présente les bienfaits de la “Courgette”

Verte, blanche ou jaune, longue ou ronde, farcie, sautée, rôtie, crue ou encore en ratatouille, la courgette est un légume qui fait l’unanimité ! Le point sur ses bienfaits santé, minceur et méfaits à connaître.

Elle est le fruit d’une plante potagère qui pousse au sol et qui possède de grandes feuilles vertes. La fleur de la plante qui donnera naissance au fruit (la courgette), est, elle aussi comestible et souvent préparée en friture dans la célèbre recette des beignets de fleurs de courgette.

Parlons des bienfaits de la “courgette “

1- ELLE FAVORISE LE TRANSIT:

La courgette renferme des fibres, lesquelles facilitent le transit intestinal. Avec son pouvoir laxatif, on la recommande à toutes les personnes sujettes à la constipation ou qui souffrent de troubles intestinaux. On peut la consommer sans peau, ni pépins, et sous forme de jus. La pectine aide aussi à réduire le taux de cholestérol.

2- ELLE AIDE À LA PERTE DE POIDS:

A l’instar d’aliments comme le concombre, la pastèque ou la tomate, la courgette est peu calorique (16 kcal/100 g) et se compose à 95% d’eau. Au-delà d’être très rafraîchissante surtout en été – et à condition de la préférer en salade qu’en friture -, elle possède un index glycémique faible, et reste une alliée en cas de régime minceur.

3– ELLE EST BONNE POUR LES YEUX:

Outre le manganèse et la vitamine C, la courgette contient de la luthéine et de la zéaxanthine qui sont essentielles pour prévenir les maladies qui touchent les yeux. Le potassium que l’on retrouve aussi dans cet aliment permet de protéger les os et de diminuer la pression artérielle.

4- ELLE PROTÈGE LES PEAUX SÈCHES:

Grâce à la présence de bétacarotène et de vitamine E, la courgette contribue à lutter contre le vieillissement cutané. Elle est particulièrement conseillée pour tous ceux qui ont la peau sèche. En cas de coups de soleil, on peut appliquer des rondelles de courgette, si possible non épluchées, sur les zones touchées afin de soulager la douleur.

5- ELLE PRÉVIENT CERTAINS CANCERS:

Comme de nombreux fruits et légumes, la courgette permettrait aussi de lutter contre certains cancers. Il est donc primordial d’en ajouter à nos assiettes régulièrement.

– Courgette crue : quelles sont les vitamines ? 

La consommation de courgette est très intéressante pour la santé puisque ce légume est riche en vitamine B9, une portion de 100 grammes de légume crue apporte 36 µg. Cette vitamine est indispensable dans la croissance des tissus maternels pendant la grossesse. Autre bienfait : la vitamine B9 participe au bon fonctionnement du système immunitaire et contribue à la formation des globules rouges et blancs. Un apport destiné à réduire la fatigue.

Est-ce que tout le monde peut manger des courgettes ? 

Chez certaines personnes, la consommation de courgette peut causer des réactions allergiques. Démangeaisons, brûlure dans la bouche, etc. ces signes doivent rapidement évoquer une possible allergie. Certaines personnes sont allergiques à une substance commune à tous les cucurbitacées : la profiline.

Consommer une courgette crue peut également être dangereux pour certaines personnes allergiques à l’herbe à poux.

 

Source : Google