À la rubrique “Ma santé d’abord” Impulse WebMedias vous présente les bienfaits de “la laitue”

La laitue est une salade que l’on trouve dans toutes les assiettes pendant toute l’année et plus particulièrement au printemps quand elle est nouvelle. Elle est très appréciée pour ses feuilles tendres vertes ou rouges. La laitue fait aussi partie de tous les jardins potagers français tant elle est connue et appréciée pour ses valeurs gustatives.

Cette salade, originaire d’Europe et d’Asie pousse dans certains pays tempérés, à l’état sauvage, au bord des sentiers et chemins. Outre le fait que la laitue est appréciée pour être consommée, elle contient de nombreux nutriments bienfaisants pour notre santé. En voici les principaux.

La richesse de la laitue en vitamine B9:

La laitue est très appréciée pour son goût léger et rafraîchissant. En la consommant régulièrement, nous ne savons pas souvent que nous faisons un grand bien à notre corps tant elle regorge de nutriments, minéraux et nombreuses vitamines. La vitamine B9 ou acide folique notamment, est très présent dans cette salade. L’acide folique aide à renouveler nos cellules dans notre organisme. Cette vitamine B9 est en concentration plus importante dans la laitue romaine, la frisée, l’iceberg et la Boston.

 

Les autres vitamines et nutriments contenus dans la laitue:

La vitamine A est très présente dans la laitue et plus particulièrement dans la frisée. On retrouve encore de la vitamine C, de la vitamine E, de la vitamine C3 et de la vitamine K dans la laitue et plus particulièrement dans la romaine et la frisée. Côté nutriment, la laitue est une bonne source pour les apports en fer, potassium, phosphore, calcium, fer, zinc et en manganèse.

Les fibres dans la laitue:

Les personnes sujettes à la constipation peuvent consommer de la laitue, car elle est riche en fibres. 15 % à 35 % d’entre elles sont sous forme soluble. Outre son pouvoir rassasiant, la laitue aide à avoir un bon transit intestinal. Il vaut mieux la consommer le soir afin que les fibres agissent sur le bol intestinal dès le lendemain matin

Parlons des bienfaits de la laitue :

-Bienfaits cardiovasculaires
-Propriétés anti-inflammatoires
-Stimule le système immunitaire
-Améliore la digestion
-Apport élevé en protéines et faible en calories
-Action antimicrobienne
-Combat le cancer de l’estomac et du poumon
-Améliore la santé oculaire
-Action antidiabétique potentielle
-Favorise la santé de la peau et des cheveux
-Contribue à un sommeil équilibré
-Teneur élevée en oméga 3

Cependant, la laitue, comme tout autre aliment, doit être consommée en quantités raisonnables et uniquement dans le cadre d’une alimentation équilibrée.

La laitue est un aliment riche en nutriments et pauvre en calories, à forte teneur en eau (environ 95 %). Les gens consomment d’habitude de la laitue fraîche, soit en salade ou dans d’autres aliments, comme les sandwichs. La laitue peut fournir au corps humain des protéines, des minéraux, du fer et beaucoup de vitamines (vitamine K, vitamine C, vitamine A, etc.).

 

La laitue possède d’autres vertus, notamment d’augmenter la lactation chez le mère allaitant.

Pour bénéficier de ces vertus de la laitue on peut bien entendu en consommer de bonnes quantités en salade (par exemple assaisonnée de vinaigre de cidre), de préférence lors du repas du soir.

Sous forme d’alcoolature (macération dans l’alcool), la laitue pourrait diminuer de 30 % le taux de glycémie chez les diabétiques.

Contre-indications et allergies à la laitue:

Il existe peu de contre-indications à la consommation de laitue ni d’allergie particulièrement connue. En effet, la laitue contient majoritairement de l’eau, des vitamines et des fibres douces généralement bien tolérées. Toutefois, la consommation de laitue peut-être à limiter dans le cadre d’un traitement anticoagulant en raison de sa richesse en vitamine K.

 

Source : Google